Exposition de matériel sous vide à la Prairiale de Montigny le Bretonneux

Rejoignez-nous les 25 et 26 avril 2015 à la 12ème Prairiale de Montigny le Bretonneux où nous exposerons nos machines, sacs et boîtes sous vide!

Le Lions Club Montigny les Trois Villages organise, dans le cadre prestigieux de la Ferme du Manet, une Fête des Fleurs et des Jardins, du Terroir et de l'Artisanat.

Plus d'informations sur www.prairiale.com

Pour être sûr de retrouver les références et quantités dont vous avez besoin, n'hésitez pas à nous avertir au préalable par mail à commandes@ixelinox.fr.

A bientôt,

Recette : Saumon mariné aux agrumes

SAUMON MARINE AUX AGRUMES

  Ingrédients:

1 tranche de saumon

½ kg de sel

½ kg de sucre de canne

Ecorce d’orange

Ecorce de citron

Préparation:

Mélanger le sel et le sucre.

Recouvrir le saumon avec le mélange et laisser mariner dans le réfrigérateur pendant 6 heures.

Sortir le saumon et rincer le à l’eau courant en faisant bien attention de ne pas l’abimer, puis sécher le.

Placer le saumon dans un sac gaufré, étendez au-dessus les écorces d’agrumes et mettez sous vide.

Laisser mariner pendant un jour.

Au moment de servir, coupez de fines tranches et servez-le avec du beurre et du pain aux cinq céréales.

Nouvelle Boutique

www.emballage-sous-vide.fr

Le blog reprend vie :-)

Bonjour à tous,

Mis en sommeil pendant de longs mois, nous relançons le blog emballage-sous-vide!!!

Avec tout plein de nouveautés :

- le lancement de la nouvelle boutique www.emballage-sous-vide.fr

- une présence accrue sur le web grâce à Google+ : suivez-nous sur www.emballage-sous-vide.fr - Google+

 et encore plus de partage d'articles, de photos et de vidéos...

N'hésitez pas à nous faire part de vos commentaires ou questionnements, nous serons ravis de vous renseigner.

A bientôt,
Elodie